Hủ tíu dê Hùng Ký
(duyền nạm fảnh )羊腩粉
Lái thiêu không chi nhánh

Để có một tô hủ tiếu dê thơm, ngon và đậm vị, mùi khó chịu của thịt dê phải được xử lý ngay ở khâu chế biến với rượu, dấm... Sau khi xử lý, thịt được ướp với hàng loạt gia vị bí truyền vài giờ. Cuối cùng hầm thịt trên lửa lớn trong vài tiếng. Thành phẩm là món nước dùng có màu cánh gián, nửa giống cà ri, nửa giống bò kho thoang thoảng mùi sa tế
Món này ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon. Và tất nhiên không thể không nhắc đến chén ớt sa tế ăn kèm cho đủ vị. Thịt dê thơm bùi, cắn thêm miếng gân giòn rụm với phần nước dùng đậm đà, quả không còn gì tuyệt hơn cho một buổi sáng!

Cá Bóng Mú
Sẹc paán duỷa
Cá mú hâp kiểu Quảng Đông là 1 món ăn ngon
Cá bống mú có thịt ngon, dai, chắc và ngọt và bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt, giàu khoáng chất như calcium, photpho, sắt, vitamin... có tác dụng bổ trung ích khí, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da

.

Cháo sườn heo

Mang hương vị Trung Hoa, món cháo sườn heo trứng bách thảo thích hợp cho bữa sáng của bạn. Còn gì tuyệt hơn khi vừa sáng dậy được hít hà tô cháo

 nóng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng trên tay

.

Tản xtà 
Chè trứng gà trà tàu là một món ăn rất nổi tiếng của người Hoa, giúp an thận bổ phổi, đẹp da, thanh giọng.

Chè mè đen
Chía mà wủ, hùng tầu xá là 2 món chè truyền thống rất tốt cho sức khỏe, ai ở Lái Thiêu sẽ biết 2 chè này.

n cùng với tỏi phi tóp mỡ, hành lá... sau đó chan nước lèo vào. Hủ tiếu cá được ăn kèm với xà lách,hẹ,tần ô,cần tây....giá, ớt, chanh và không thể thiếu nước tương (xì dầu).hắc xì dầu
Bát hủ tiếu cá nóng hổi để lên bàn, nước lèo trong veo. Múc muỗng nước lèo cho vào miệng để cảm nhận vị ngọt thanh của nó, miếng thịt cá chắc, béo ngọt xen lẫn vị cay nhẹ của tiêu khiến thực khách rất vui khi được thưởng thức món ăn ngon.

Hoành Thánh
Hoành thánh là một món ăn gốc Quảng Đông, Trung Quốc[1] phổ biến ở nhiều nước Á Đông. Cách gọi "vằn thắn" hoặc "hoành thánh" xuất phát từ âm Quảng Châu của chữ 雲吞 ([wɐn˨˩ tʰɐn˥], vân thốn), ngoài khu vực Quảng Đông người ta gọi là 餛飩 (hún tún, hồn đồn). Vằn thắn theo 1 số người cho rằng nó là âm đọc trại của từ vân thốn. Vân thốn có nghĩa là nuốt mây.

Vằn thắn làm từ thịt, hải sản và rau băm nhỏ, gói lại bằng vỏ bột mì rồi đem hấp chín. 
theo người Hoa du nhập vào Việt Nam vào khoảng thập kỷ 1930, biến đổi thành món mì vằn thắn không còn hoàn toàn giống với món ăn nguyên gốc Trung Hoa.Để làm nước dùng, người ta ninh xương gà, xương lợn, cá tầm khô, một số vị thuốc bắc, và vỏ tôm

Cá mặn là con cá lai giữa con cá khô và con mắm. Người ta thường lấy cá sủ hoặc cá thu. Cá mặn ngon nhất và mắc tiền nhất là làm từ cá thu tươi. Cá mặn ngon hay không là do tỉ lệ muối và cá ở mức độ hợp lý, cái này thuộc về "bí kíp" của người muối cá, không dễ "truyền thụ" lung tung. Nó không khô queo như cá khô, không ướt như con mắm, nó không mặn nhiều như mắm mà mặn vừa đủ để cá không hư thúi, vẫn giữ được vị ngọt, vị bùi béo của thịt cá, đủ ướt để thịt cá mềm và thơm, cắt ra thịt bên trong đỏ au hấp dẫn. Cá mặn mắc tiền, nên không mua một lần hết nguyên con cá mà mua từng khúc.

Bánh Ú Quảng Đông hay còn gọi là Bánh Bá Trạng, là loại bánh theo cách gói truyền thống của người Quảng Đông - Trung Quốc. Ngoài những nguyên liệu thường gặp trong chiếc bánh chưng như nếp, đậu xanh và thịt, Bánh Ú Quảng Đông còn được thêm vào tôm khô, đậu phộng, nấm đông cô, lòng đỏ trứng muối và một loại gia vị rất đặc biệt. Sự kết hợp của các loại nguyên liệu này làm nên chiếc bánh ú mang đậm bản sắc ẩm thực của người Hoa. Và, một khi bạn đã thưởng thức chiếc bánh này, hương vị của bánh sẽ để lại dấu ấn khó phai trong tâm trí của bạn.



Xíu mại Lái Thiêu